Tofu Dumplings: お豆腐とお野菜の水餃子レシピ

久しぶりにレシピの投稿です。

先日、初めて横浜の中華街へ行きました。
そこで唯一１件だけ、ベジタリアンの食事を出しているレストランがあるというのでGO!
水餃子が美味しいとネットに書かれていたので、それを楽しみに行きました！
出てきた餃子は、それはそれは美味しくて、お醤油も酢も何もいらないほど。中身はお野菜のみ。それに影響されて、お家でも水餃子を作ってみました〜。

ボリュームが欲しかったので、私は豆腐を入れました。水切りからスタート！

グリーン野菜は、キャベツ、小松菜、コリアンダー、ネギ

きのこ類と人参、生姜も入れます。

全部の野菜ときのこ類を細かく切って（私はフードプロセッサーで）混ぜる。

 水切りした豆腐と、細くなった野菜たちを混ぜる！
そこに、ごま油、醤油、ニンニク（なかったのでチューブの）を入れて味をつける。そしてこの日は、野菜だしの素が切れてしまっていたので、しぶしぶホタテだしの素を少し入れました。

よくまぜまぜします。


出来た中身を、丁寧に餃子の皮で包んでいきます。今回は水餃子ということで、端と端をくっつける形（丸）にしました。米粉入りの大判皮がオススメです。モチっとします♪

かわいらしい形。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、その中にゆっくりと餃子を投入。４〜５個ぐらい。

はじめは沈みますが、浮いてくるので大丈夫です。大体２〜３分すれば火が通っているので、優しく編みなどですくってください。

沸騰しすぎると、餃子が踊って破れやすいので注意！

出来上がり〜！醤油と酢をほんの少しかけていただきます。ヘルシーなので、いっぱい食べても大丈夫♡私は８個ほど食べましたよ。


本当に簡単なので、ぜひ作ってみてください。

理想body #2

なんとなく蒸し暑い日々になりました。
夏のあの、不快なべとべとする感じが蘇りますね〜。OH NO!
あと１ヶ月もすれば、暑い暑いと言っているのかしら？



夏といえばビーチ！水着シーズン到来です。

私は、毎年必ず夏にはビーチに行きます。金槌で水に入るの本当に怖いんですが、砂浜に寝転んだり、読書したり、浮き輪でプカプカ浮いたりするのは好きです。
去年は初Paddle board をやって、はまりました！(↓写真お借りしました)　
ダンスで鍛えた体幹のおかげで、一度も落ちなかった！！
もし落ちてたいら、確実にトラウマでしょう（笑）。

いつも夏前には痩せなきゃ！と思ってる人も結構多いのでは？

私も実はそのうちの一人。

痩せなきゃ。。。。というよりかは、引き締めなきゃという方が正しいかな。

常日頃に、理想の体を頭にインプットしています。

以前に書いたブログ　”理想body”↓ 

http://sakisuto.blogspot.jp/2014/04/body.html



今年は３０代最後の夏。。。。あ〜寂しい〜。

そういう事もあって
どこまで腹筋が浮き彫りになるか（割れるか）、己に挑戦したいと思います。


あ〜、言っちゃった。



一人で密かにやればいいものをw


いやいや


自分に喝を入れるために、あえてここで言ってみました。



女性って腹筋はそう簡単に割れない（現れない）んです。
男性とは体のつくりが全く違いますから。
割れてる女性はすごいって事です（ガリガリで腹筋が見えてるだけってのは別です）。


私が大好きなRachele Brooke Smithの肉体♡　真のアスリートですね。
毎日見て、モチベーション上げてます♡　（変態って言わないでくださいねw）
かっこいい〜！彼女はどんな場所にいても、その場をジムにしてしまう！常にアクティブに過ごしているそうです。そういう意識がやはり一番大事だなと思います。

２ヶ月間、食生活と普段の生活をもう少しだけ意識して、どのぐらい腹が割れるか挑戦！
そして、お肉を食べなくてもバッチリ筋肉つくんですよ。。。
という事も実証したいな~。


というわけで、
だらけてきた私を見たら、喝を入れてくださいね！よろしくお願いします:)


便乗する方がいれば、ぜひ！
一緒にがんばりませんか〜♡

締まっていこう、オー！

Happy 1st anniversary ! RFBP今日で祝１年

丁度1年前の５月６日に、私の新たなプロジェクトRFBPが始まりました。
今日で丸１年が経ちます。始めた当初の事は、ここブログでも書いてます。
↓

http://sakisuto.blogspot.jp/2014/06/rfbp.html


今日改めて思ったけど

みんな本当に一生懸命やっていて

それが結果に出ているんです、しっかりと。

本人たちもそれぞれ本当に感じていると思います。運動する事の大切さ、心と体のつながり、筋力アップ、持久力アップ、見た目の変化　などなど。そしてそれが、自分自身の肥やしになっている事を。他人のためじゃなく、自分のためだっていう事を。


「自分の限界に挑戦する！」という趣旨で始めたこのサークル。
もちろん、私もマジでやってます！決めた張本人ですから、私が一番頑張って見本にならないと、先生失格でしょ。クールにやってるけど、結構しんどいのだ。声出してるし。

そこで初めて、一緒に頑張ってるみんなも”もっと頑張ろう。もっと出来るはず”という気持ちが湧いてくると信じてます。



本当に素敵なサークルに育っています。みんなどんどん強くなるから、メニュー作りもしっかり考えて！それもまた私の楽しみでもある。

体は常に答えてくれます。
一生お付き合いする体、大事に鍛えてあげましょう！歳を取っても、自分の脚でしっかり歩きたいですね。


さぁ、サークルのみんな、これからも一緒にがんばりましょう‼︎よろしくお願いします。

May...... You mean...... MAY!!!

驚きを隠せません！

ブログ書かなきゃ〜なんて思っていたら、もう５月。
先月は１回しか更新していませんでした。マイペースもいい所です（笑）


４月は色々なイベント、出会い、再会、お仕事があり、ありがたいことに毎日楽しい時間を送りました。そんなわけで、一瞬で終わった......。余韻を味わってないわ。

５月が始まったかと思えば、もうゴールデンウィーク目の前！
私は旅行には行きませんが、毎日ぎっしりスケジュールが入りました。休み明けは寝込むかもしれません（苦笑）。気合を入れて楽しむぞ！

そして、今月下旬には新たな挑戦をします。
今からドキドキしてます。
またその事については後ほど詳しく！


お知らせ：５月３日に大きなイベントのボランティアをしますよ。
　　　　　入場無料です！機会があれば、ぜひ遊びに来てくださいね。
　　　　　私は英語が出来ます！とアピールしたので、
　　　　　そっち関係で働けると思ってたのに、物販担当になりました〜。
　　　　　何を売るんだろう？


http://kohgen.org


５月は、レシピを少しアップ出来たらいいなと思っております。




４月の写真：　１０Kmラン達成！嬉しいな。継続は力なり。

初の横浜でのウァークショップ、お招きありがとうございました♡

Make your butt bigger!

4月ですよー。桜が咲いて、散ったと思ったら、今日は雪？！目を疑いました。

この地球がおかしくなってる…身体も疲れてしまいますね。

でも！

夏はすぐそこと思って、心も体も引き締めて行きましょう。



私は、体の割にとっても大きい自分のお尻が大嫌いでした。ドナルドダックと呼ばれたり、プリンちゃんと呼ばれたり。今じゃ笑い話だけど、年頃の女子には辛い話です。


アメリカに渡ってから、”あなたのお尻、素敵！”と沢山の人に言ってもらえる機会が増え、だんだんと「そうなのかしら？プリっとしたお尻はチャームポイントなの？」と思うようになり、
今はこのお尻が私らしさの一つで、とても好きです。なので、育てています（笑）。


垂れたお尻やペッチャンコのお尻、ぶよぶよのお尻。。。。などなど人さまざまですが、
お尻は育ちます！お尻には、筋肉さんたちいっぱい居ます！

ヒップアップで知られてるエクササイズといえば、スクワット！
私もよくやりますが、効率を上げるには、ウェイトを足してやるのがオススメ！ただし、あくまでも普段トレーニングや運動をきっちりしている方だけです。危ないですから。
これから始めたい人は、まずはボディウェイトだけで始めましょう！


私は８㎏のケトルベルを使って、スクワットを３０回×数セットやります。
肘を曲げて胸の前に持ちます。腕を伸ばしてウェイトを下にぶら下げるような形だと、あんまり効き目がありません。

腹筋を１００回するより、スクワットを３０回やった方が、筋力アップの効果がある。。。なんて言われていたりもします。重いものを持つと、それだけ軸がしっかりするので、コアトレーニングにもつながるのでしょうね！

足を肩幅に開き、つま先まっすぐ平行、体重をかかとに乗せて、少し遠くにある椅子に座ろうとするような感じでお尻を突き出します。膝がつま先から出ない様に。その時、お腹にしっかり力が入っていて（おへそが背中の方にグッと入る感じ）、腰が反らずにまっすぐです。

出産後のママさんたちにも、ベイビーちゃんを抱っこしてのスクワットをオススメしてます。はじめは数回から、そのうち１００回ぐらい出来ちゃいますよ〜。
妊娠でついてしまった余計な脂肪も、これでスッキリするはず。
スクワットは場所もいらないし、エレベーターでも出来ちゃいます
私やってます（笑）。

皆さんも私と一緒に、プリっとしたお尻を目指しませんか〜？

左から：ケトルベル８キロ、メディシンボール５キロ、メディシンボール２キロ

私のトレーニングの道具たち！

45℃

暖かくなったと喜んでいれば、また寒くなったり。

花粉症で、くしゃみや目の不調を抱えてる人たちが、周りにもたくさん。

なんだか疲れる季節ですね。

皆さん、お風呂は何度で入っていますか？

私も最近知った事なのですが、45度のお風呂に入るのがベストの様です。

ずっと42-43度で入っていましたが、30分ぐらい浸かっても身体が芯からぽかぽかすると言うことがありませんでした。

先日、崇拝する足揉みの先生に

43度は低過ぎる。45度でお風呂に入りなさい。熱くてのぼせそうなら、出たり入ったりを繰り返せばいいから！

とアドバイスを頂きました。

近頃の若い子は、体が冷えすぎている為、熱いお湯に浸かれないとおっしゃっていたので

なるほどーっと納得してしまった。

言われた日の晩から、即実行。

45度…

あっつーーーーーーーーーい。5分浸かるのも一苦労。でも、少し我慢して7分浸かって、出て、また浸かってを繰り返す事30分。

信じられない程、芯からポカポカです。足の指も真っ赤！

体温がぐぐっと上がって、免疫力の強い体に一歩近づく。

冷え性の方、一度やってみて下さいね。

藤原紀香さん、タモリさんなど

健康に気を使ってる有名人達も、やはり45度でお風呂入っているそうです。

オススメ！

Practice makes perfect：練習（継続）が完全をもたらす

３月ですね。
２０１５年も４分の１が過ぎ去ろうとしている。なんという時間の流れでしょう。

私、
「継続は力なり」、「初心忘れべからず」という言葉が好きです。好き。。。。というよりかは、この言葉の意味を信じています。

今年は、新年のブログで書いた通り ”脱、ゆとり生活”
http://sakisuto.blogspot.jp/2015/01/blog-post.html


ってなことで、新しいチャレンジを開始！




それは




とても苦手だった




ジョギング.......




中学時代から、短距離走は大好きでした。走るの速かったし♫
ソフトボールでも、１番バッターだったし。
盗塁決めまくっていたし！



でも、長距離走は大の苦手でした。肺活量が無かったのかな、すぐにヘトヘトに。
自分の体つきを見ても分かる様に、自分は瞬発型です。ダンスもある意味そうなのかな。


ところが先日、ふっと「走りたいよ〜」という体からのメッセージが届きまして、
じゃぁ、走ろうか？と頭で承知して
何も考えずにふらっと外に出て、大好きな参道を３０分間走ってみたのです。


その、気持ち良さったらないこと！！！！
空気を感じて呼吸を意識して、体使いを意識して、新しいことの発見が目から入ってきて、それに対して色々思ったり考えたり。

嫌いだったジョギングが、初めて楽しいと感じた瞬間でした。

その後２週間経ちましたが、続いています。
週に５日のペースで走っています！最低５キロは走るようにして、調子がいいときは６キロ以上。無理はしない、楽しく。

これがいつかどこかで肥やしになって、今の自分を日々パワーアップしてくれること、間違いなし。新しい趣味として、おばあちゃんになっても続けられたらいいなぁ。

そしてそして、

前のブログで書いた”自分への挑戦”
http://sakisuto.blogspot.jp/2015/01/blog-post_29.html

もちろん継続中です！毎日痛いですが、ゴリゴリやっております。

そしたらなんとなんと、

花粉症の症状が出ていません、今年。
すごい！！！！！
すごい！！！！！

本当に嬉しいんですけど〜！！！！
マスクなしで外に出れる。わぉ！

抜群の効果です。
薬は体に毒が溜まるだけ。一時的に病気の症状を押さえつけて止めてるだけで、後から大波が押し寄せて、また元どおり。
そこをわかって欲しいです。


治すなら、根っこから引っこ抜きましょう。

この先も頑張って踏み続けますよ。