My none guilty pleasure/ 罪悪感なしの私のご褒美おやつ

今月も終わろうとしています。この、暑くも寒くもない、パーフェクトな気候を楽しんでいます。あっという間に寒くなっていくんだろうな…。冬は苦手だー。

明日はハロウィンですね！ 週末だし、街は賑やか間違いない❗️

みなさん、年に一度の行事ですから楽しんで下さいね〜♡

さて

この前書いたブログですが↓

http://sakisuto.blogspot.com/2015/09/what-to-eat.html

砂糖についてでした。今もまだ、砂糖抜きを心掛けていますよ！外食してしまうと、なかなかコントロールが難しいですが、onとoffをしっかり使い分けて。

それでも私は人間なので、やっぱり好きなものは諦め難い！チョコレート大好きです♡

自分へのご褒美は、ケーキよりもチョコレート派。

疲れた時に一欠片、口の中に放り込んだだけで疲れが吹き飛ぶ感じがします。

でも、チョコレートのパッケージの裏に書かれてある材料を見ると、一番初めに書かれてあるのが「砂糖」という場合がほとんど。成分表示は、入っているものの多い順に書いてあります。つまり、チョコレートを作る材料で一番多いものが、「砂糖」な訳なのです。ギャー！

そこで

私が、罪悪感なしに美味しくヘルシーにいただいているチョコレートを紹介します！(左のアーモンドバターは、全く関係ありません。私のおやつである事には変わりないのですが…)

こちらはアメリカのブランド。値段の10%が、アフリカの野生動物保護ファンデーションに寄付される仕組みになっています。なので、パッケージもジャガーのお顔です✨

どうせなら、こうやって少しでも寄付金が出せるものを買いたいな。大好きな野生アニマル達の為になるなら尚更です！

88%cocoaのビターなチョコレートですが、このほろ苦さの中にある少しの甘さで癒されてしまいます♡ ノックアウトです♡ 味にうるさいうちの父も、これは美味い！と言っています。

アメリカのウェブサイトでも、「毎日食べるべき、健康にいいチョコレート」トップ10入り！

↓

そして…

こちらは日本で簡単に手に入る、リンツの85%cocoaです。これもとても美味しいです！

成城石井さんなどで購入出来ますよ〜。

ちょっと高いので、大事に少しずつ食べようと思えます(笑)。ビターなので、一度に沢山たべれないですが…。

後ろの成分表示では、砂糖は最後になっています✨ good! 

こうやって、ちょっと気にかけてあげると、またまた引き出しが増えていきますね。

いつも同じ事を言っていますが

意識で変わるんですね〜、何事も。

実はこうやって、私自身に言い聞かせているんです、結局は:) 

Happy Halloween!

もうすぐハロウィンですね。
私は季節のイベント事が大好きです。とは言っても、自分でちょこっと楽しむだけなんですが…………。



アメリカにいた時は、大きなカボチャを買ってきてはカービングを楽しみました。

 ろうそくを入れて灯すと、とても絵になるんです。

　　　　　　　　　　↑色々な顔を考えるのも、一つの楽しみ！





そして、何よりのExcitement は仮装ですね。
アメリカはハロウィーンは大賑わいなので、本当に素晴らしいユニークな仮装が見られます。びっくり仰天ものもたくさん！
でも、私はいつも気合入っていない、ゆるーい感じでした（笑）。
白雪姫、タイガー、不思議の国のアリス、ポリス、カウガール、キャットウーマン、蜂などなどの仮装をしました。

こちらは、手作り感満載のキャットウーマン。黒じゃなくて白です。白猫 in San Francisco.

そして、日本に帰ってきてからはほぼメーキャップのみ！

 　　　　　　　　　　　　　２０１３年はバンパイア。
　　　　　　　　　　　　　歯は、ネイルチップです。

去年は怖いピエロ。その１

 その２




今年も、ダンスカンパニーの子供達と一緒に、ちょこっとだけハロウィンを楽しみたいと思います。何に変身するかは、またのお楽しみに！


皆様も、Spooky なHalloween をお楽しみくださいね！






TRICK OR TREAT!!

遊び心

１０月も気づけば半ば…

このまま猛ダッシュで年末ですね。年末年始の予定を立てる時期になりました。早いなぁ。

ここ最近、和食屋チェーンの大◯屋の前を通る事が多々あり

この潮騒ソースうどんが気になって気になって…笑

どんな味がするのか、色々想像してみたりして。

写真は、ホームページからお借りしました↓

でも

私は自分のポリシーとして、外食は必要ない時以外しません！お友達や家族とのイベント、集まりの時は楽しく、でもほとんど手作りを徹底！自分で作るのが、何だかんだで楽しいし体に合ってる。

ってなわけで、遊び心で再現。

とは言っても、食べたことないんですよ。だから、何が入ってるのかだけ大まかに見て、後は適当に勘でw

具が欲しかったので、合いそうなネギとマッシュルームをイン！炒める。

うどんじゃ噛み応えないから、パスタで代用。

そこに、生クリームもイン！

そしてそして

一番美味しそうな海苔の佃煮を、わざわざ成城石井で買いました笑。

安物だと、海苔より他の物が多く入っています。そんなのやだ〜！

海苔の佃煮、粉チーズも入れて、塩胡椒で整えて出来上がり。

こんな感じになりました。

味は？？

うん

ふむふむ

なるほど〜

面白い！

なかなかいけますよ。美味しいです！

でも、

ちょっと私には生クリームがヘヴィでした。今度は豆乳でやってみよーっと。

こうやって、キッチンで色々お試しするのが楽しいなぁ〜。

Beautiful appearance from behind /うしろ美人を目指そう！

9月ももう終わり。今夜はスーパームーンで、とても美しいお月様です。

少しずつ、冬の匂いが感じられる様になってきましたね。我が家も、朝は寒くて起きてしまうので、ついにお布団出しました。

寒くなると、動くのも億劫になりどんどん要らないものが身体に溜まります。猫背になり易い時期ですよ〜。思い当たる節、ないですか？

普段は、自身で見える前側ばかり気にしますが、他人に見られているのはむしろ後ろ姿！

私、人間観察が悪趣味で、電車に乗っても周りをキョロキョロガン見してしまいます。だから、痴漢も捕まえちゃうんですよね〜笑。

よく感じることは、姿勢の悪い人の多いこと！後ろ姿がお婆さんでも、振り向くと若い女性というケースが多いのです。

とても残念だと思うのは、バッチリキメてるのに猫背な女性…。イタイですね。

お腹、背中の力が抜けて、座り方がだらしない人も多いです。

今日から10月いっぱいにかけて、うしろ美人を目指しませんか？

意識するだけで、背筋がしゃんとするはず！それだけで、筋肉も働き始めます。

重要なコアマッスルの一つは、背骨付近の筋肉です(多裂筋)。背中、大事 大事！

毎日5分、一緒に筋トレしましょう！

その1

①重りを持って(水が入ったペットボトルなど)、背中をフラットにして前に倒します。この時、お腹でしっかり支えないと背中が反ってしまうので、気をつけましょう。顎は引きます。旋毛は遠くに引っ張られてる様に。

②両腕を真横までゆっくり上げていきます。腕はまっすぐ。背中は相変わらずフラットをキープ。

肩より上に上げない様に注意。①にゆっくり戻り、これを20回〜40回繰り返す。

お腹が抜けてこない様に意識！

その2

①先ほどのスターティングポジションと同じです。

②今度はゆっくり肘を後ろに引いていきます。ゆっくりと伸ばして元の位置。反対も同じ様に交互に30回〜40回。

お腹に意識！背中まっすぐ、フラットです。

フラットな背中をキープする事で、背中全体に刺激が入ります。腹筋も使います。

腕を動かす事で、肩甲骨周りも鍛えられます。

そして

オススメ…。

私もたまにやってる姿勢矯正ベルト↓

エクササイズで使うゴムバンドで締めます。気持ちがいいです。胸が開いて背筋が伸びます。

きつ過ぎる場合はダメですので、注意して下さいね。

使うのは、こんなゴムバンドです。

脇に挟みます。長い方が後ろに行く様に。

反対の肩にかけます。

脇の下を通って、首の後ろへ。

脇に挟んでいた端っこと、首の後ろから引っ張ってきた端っこを結んで終わり。 たすきがけですね。

後ろがばってんになりますよ。

これを3〜5分ぐらい着けておくと、スッキリします。お試しあれ！

猫背を直して、かっこいいLadyを目指しませんか？

What to eat /何を食べるか

帰国して3週間が経ちました。

ジョギングもダンスも筋トレも、今まで通りのペースでやっていますが、最近自分の体が肉肉しい…。自炊をすっかりサボって、母の作る食事を摂っているからだ！と気付きました。

いわゆる「おふくろの味」と言われる煮物類は、私を簡単に肥やします。

でも、自分で作った煮物ではそうなりません。

その違いは

砂糖が入るか入らないか(偽のみりんも一緒)。

日本食は、照りを出すのにお砂糖が結構使用されますもんね。寿司もごはんに砂糖入ってるし。

皆さんは、カロリーで太る太らないを判断してると思いますが、次の２つを比べたらどうですか？

30カロリー分のアーモンド vs 30カロリー分のコーラ

同じでしょうか？

体への影響は、大きく違ってきます。アーモンドは自然食。繊維も多く、人工的な加工はされていません。それに対してコーラは逆ですね。砂糖たっぷりだし…。

同じカロリー摂取でも、明らかに体の負担になる物とならない物に分かれます。

かと言って、今流行りの糖質制限もどうなんだろう？ 脳の栄養分はブドウ糖のみ。糖質を抜き過ぎると、これまた体には不自然です。

私の結論: 糖は果物、野菜、お米など自然食から摂取。白砂糖、ブラウンシュガー、人工甘味料は摂らない。

多少なら摂ってもokな甘味料(摂りすぎNG)↓

蜂蜜(ただし、シロップなどで薄めてない、ある程度高価な物。

加熱処理されてないローハニーがベスト)

メープルシロップ

ココナッツシュガー

黒糖

今の世の中、食品の原材料を見ると驚きます。砂糖(ほぼ白砂糖でしょう)が入ってない物を探すのが困難なほど。

パスタソース、パン、ポテチ、だし醤油、ケチャップ、グラノーラ、ジャム、ふりかけ、ヨーグルトなど、大体の加工品には砂糖が入っています(涙)。こうやって、コカインと同じだけ依存性がある砂糖に、私達は体を蝕まれているんですね…。これも、政府のお金儲けの作戦か？

脂質ゼロなどと歌ってる商品には、その分砂糖が多く含まれたりしてますよ。どうにかして、私達の舌を騙す為です、"この製品は美味しい"と。怖いですね…😫

砂糖の取りすぎは、肥満につながるだけではなく、色々な病気を引き起こす原因になります。こっちの方が大問題です。

で、前回のブログの内容に戻るわけですが、加工食品は極力避けましょう。外食も一緒！何が入ってるかわからない物を、たくさん体に入れるのは自分を大事にしていない事になります。食べたい物があれば、頑張って台所に立って作ってみる❗️ 大切な事だと思います。

私がおやつで食べる物は

デーツがダントツで多いです。

自然の甘さで、ここまで甘い物がある事に感動❗️

鉄分、ビタミン、食物繊維も豊富！カロリーは高いですが、太りませんよ〜。

さて

この3週間でついたお肉を、１週間の砂糖抜きでもとに戻してみせます。

皆さんも、一度食べてる食品の原材料を気にしてみてはいかが？

常に甘い物が欲しい〜という体は、既に砂糖に依存している証拠かも…？！

Love cooking!

いよいよ食欲の秋ですね。

そして、夏の疲れが一気に出たり、季節の変わり目で体調不良になりやすい時期でもあります。

食事内容を意識して、毎日元気に過ごせたらベストです！

忙しさを理由に、丁寧にお料理出来ていないという人も多いはず。

やはり食事は、加工されてない物を出来るだけいただきたいです。畑で採れた野菜そのまま…みたいに。

「買い物カゴの中身はシンプルに」が、私が心がけている事です。

ストレスにならない程度に、週に1回でもゆっくりじっくり丁寧に、愛情込めたお料理が出来ると良いですね！その辺にある物を、適当に食べるのだけは避けましょう。本当にそれが食べたいのか、まずは自分に聞いてから。

私達は食べた物でできていますよー。

私がキッチンに立ちたくなる理由のひとつに、愛用している器具があります✨

自分で気に入って揃えた物は、何年経っても愛着が！

包丁はGLOBAL 。使い易さもlooksも気に入ってます。

鍋やフライパン類はAll-Clad。基本、コーティング加工された物は好きではありません。

1. Les Toiles Du Soleil のエプロン。兄が7年ぐらい前にプレゼントしてくれた物です。
   生地が丈夫で長持ち。最近、テーブルクロスと手拭い、ミニクッションもゲット！
   キッチンが華やかになります❤️
   1から何かを作っていくのは楽しいです！
   そのうち、「食べる事が目的」よりも、「作る事が目的」に頭がシフトしていきます。
   レシピの冒頭には"簡単" とか "短時間で"などの文字が目立ちますが、たまには一手間かけてじっくーりお料理しましょ❤️ 

Food in the U.S

帰国しました。

40日間の心の休養、そしてエキサイティングな毎日を終え、無事に日本に戻りました。

やっぱり自然に囲まれての暮らしが好き！

昔はCityガールでしたが、今はすっかり田舎好き。

今回は、"アメリカで作ったもの、食べたもの"のオンパレードでいこうと思います。

たくさん作り、たくさん食べました。一部をお見せします❤︎

よく通ったサンフランシスコのオーガニックカフェ「PLANT」の搾りたてジュース。

サンフランシスコではホテル泊まり。

ご飯は外食ですが、ホールフーズマーケットでヘルシー惣菜の方が好きです。

超が付くほど有名なSan Franciscoのベーカリー"Tertine bakery"にて。30分以上並びます。

日本に上陸するらしい。

住んでた時はよく行きました。大好きなレストランのひとつ"Delfina" 

ここのマルガリータは外せない！

Tahoeのお家では、3食作って食べるのが当たり前。

山なので、下まで車で降りていかないとお店がありません。

一度に買うグロッサリーの量は、ビックリですよー！

パスタで焼きそば。

朝ごはんのパンケーキとフルーツ。

茶そばとサラダ。

自家製バジルペーストを使ってのペンネと、ココナッツカレースープ。

朝ごはん。卵の日も…

カリフラワーとポテトのスープ。

作ってみたら美味しかった！トーストに、焼き芋とチーズ。

私の朝食は、ほぼ毎朝フルーツのみ。

無水カレー。

ベーグルとスモークサーモンとクリームチーズ。

自家製ハモスとバジルペーストを塗って、サンドイッチ。

ヨセミテに行く途中で寄ったカフェにて。

クルミとメープルシロップのマフィン。

豆腐と野菜のバジル炒め。

マンゴー10個以上食べました❤︎

お誕生日のケーキでお祝いしてもらった。ホールフーズマーケットで購入。

ベジタリアンパエリヤと、わかめたまごのスープ。

粉少なめ、ヨーグルトが主のパンケーキ。

レモンとフェタチーズのクッキー。

アーモンドカップケーキ

アジア風サラダとトルティーヤ。

サマーサラダ。

ビーガン生春巻き。ソースはアーモンドバターで作りました。

カツ丼もどきの豆腐とテンペ丼。

フェタチーズとトマトの冷製ペンネサラダ。

ドライカレー、サラダ、焼き芋。

おやつにフレンチフライ。オーブンで焼きます。

ビーガンアメリカンドッグ。

テンペと素揚げ野菜のオープンサラダ

夜食のうどん。

メキシカンウェディングクッキー。ココナッツオイルで！

グリルサンドとスープ。

サンフランシスコのベジタリアン御用達レストラン"Greens" でランチテイクアウト。

飛行機に乗って帰る日。Bi-Riteスーパーマーケットによって、ロゥのジュースを。スイカとミントときゅうり。