今月も後残り数日となりました。来週はゴールデンウィークなのですね〜。私にはあんまり関係のない話ですが、みなさま素敵な連休をお楽しみくださいませ。
前回、前々回とおからを使ってのクッキング、ベーキングを紹介しました。まだまだ色々作っていますよ。このブログを読んで、密かにおからを楽しんでいる人もいますね。いい意味で、影響力があるとは素晴らしい事です、我ながら♡ふふふ。
今日のおからクッキングは
ナゲット！チキンナゲットではなくおからナゲット！ナゲットって、なぜかたまに食べたくなるのだ。
材料はいたってシンプル。
おからはあえてフレッシュな生おからを使うことにしています。余計なプロセスがされていないものが一番！生活クラブで毎週頼みます♡ ←賞味期限が２日間でかなり短いけど、それだけ無添加っていうことだ。
http://www.seikatsuclub.coop
おから２００グラム
手作りの豆乳ヨーグルト （豆腐でもいいです）１００グラムぐらい
片栗粉 （目分量なので分からず）
昆布だしのもと １スティック
すりゴマ 大さじ３
野菜だしの素 １袋
枝豆 適当
手作りの豆乳ヨーグルト。ヨーグルティア様様。
これは隠し味によく使います！
ごま、美味しいですよね〜。
かやのやさんの野菜だしも好きですが、私はこちらが好み♡
これらを全部ボウルで混ぜて、形を作っていきます。
こんな感じです。
揚げると油が多いので、私は少しだけ多めの油で焼く様にしています。こんがり焼き色がつけば、見た目も素敵！オイルはオリーブ油とごま油を混ぜてみました。
余分な脂を落とすのに、お魚グリルが大活躍！
ジャジャーン！！
とーっても美味しいのです♡ お腹にも溜まって満足。見た目も可愛いです。コーンを入れたり、ひじきを入れたり、色々変えられるのもいいね！我が家はケチャップで食べます。
ただ
おからは不溶性食物繊維が多く含まれていますので、逆に食べ過ぎると便秘になります。ご注意を〜。
作った方は教えてくださいね。
相変わらずクッキーも作っています。抹茶を入れたら綺麗な緑になったよ。
おからのチョコ蒸し焼きパン。小麦粉は使いません。
まだまだ色々アイデアが出てきそうな、このおからクッキング、今度は何を作ろうかな！
みなさんのアイデアレシピも教えてくださいね〜。
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