Soy nugetts /おから”チキン”ナゲット

４月２５日。
今月も後残り数日となりました。来週はゴールデンウィークなのですね〜。私にはあんまり関係のない話ですが、みなさま素敵な連休をお楽しみくださいませ。

前回、前々回とおからを使ってのクッキング、ベーキングを紹介しました。まだまだ色々作っていますよ。このブログを読んで、密かにおからを楽しんでいる人もいますね。いい意味で、影響力があるとは素晴らしい事です、我ながら♡ふふふ。

今日のおからクッキングは
ナゲット！チキンナゲットではなくおからナゲット！ナゲットって、なぜかたまに食べたくなるのだ。

材料はいたってシンプル。
おからはあえてフレッシュな生おからを使うことにしています。余計なプロセスがされていないものが一番！生活クラブで毎週頼みます♡　←賞味期限が２日間でかなり短いけど、それだけ無添加っていうことだ。
http://www.seikatsuclub.coop


おから２００グラム
手作りの豆乳ヨーグルト　（豆腐でもいいです）１００グラムぐらい
片栗粉　（目分量なので分からず）
昆布だしのもと　１スティック
すりゴマ　大さじ３
野菜だしの素　１袋
枝豆　適当

 手作りの豆乳ヨーグルト。ヨーグルティア様様。

 これは隠し味によく使います！

ごま、美味しいですよね〜。

かやのやさんの野菜だしも好きですが、私はこちらが好み♡

これらを全部ボウルで混ぜて、形を作っていきます。

こんな感じです。

揚げると油が多いので、私は少しだけ多めの油で焼く様にしています。こんがり焼き色がつけば、見た目も素敵！オイルはオリーブ油とごま油を混ぜてみました。

余分な脂を落とすのに、お魚グリルが大活躍！

ジャジャーン！！

とーっても美味しいのです♡　お腹にも溜まって満足。見た目も可愛いです。コーンを入れたり、ひじきを入れたり、色々変えられるのもいいね！我が家はケチャップで食べます。

ただ

おからは不溶性食物繊維が多く含まれていますので、逆に食べ過ぎると便秘になります。ご注意を〜。

作った方は教えてくださいね。

相変わらずクッキーも作っています。抹茶を入れたら綺麗な緑になったよ。

おからのチョコ蒸し焼きパン。小麦粉は使いません。

まだまだ色々アイデアが出てきそうな、このおからクッキング、今度は何を作ろうかな！

みなさんのアイデアレシピも教えてくださいね〜。

10 days later..... １０日後。

Hey guys!

今日はどんな１日を過ごしますか？　過ごしましたか？

私は午後からボルダリングに行って、約３時間楽しい時間を過ごしてきました。

上達したいという思いから、普段は自分の持つレベル以上の課題に挑戦するわけですが、
難しいから、”（上に）登る”ということがなかなか出来ない。
一箇所で躓き、その場のムーブメントを考え、挑戦しては出来ずに休み、あー違う、そうじゃない、じゃぁこれはどうだろう？と、また同じ箇所で新たなムーブメントを挑戦しては休みの繰り返し。。。。それでも出来ないと、ちょっと諦めモードになってみたり。というわけで、難しい課題に取り組んでいるときは、完登どころか上に進まないことが多々あります。
完全なる不完全燃焼で帰って来るのです。

そんな日々が続いたので、今日はとにかく”登る日”と決めて、自分の今の実力で登れる課題をたっぷり登ってきました。２０本以上登りましたよ。これで、やっとボルダリングに行ってきたという満足感があります（笑）。ほぼ続けて登ったので、すごく良い有酸素運動になりました。スタミナもつくし♫

出来ないものをできる様にする練習も、出来る事を丁寧にやる練習も、どちらも大切、どちらも身になるなぁ〜と実感。今日のジムセッションは、自分の中で気づきをもらえ大成功でした。




前回のブログ　http://sakisuto.blogspot.jp/2017/04/challenging-month.html　　では、２８日間のチャレンジについて書きましたが、早いものでもう１０日が経過。。。。。
数日前に書いたと思ったんだけどなぁ〜。一人だけ、未来にタイムスリップしてる気がしてならない今日この頃。

基本、我が家の夕飯は和食が多いです。とある日のメニューは、しじみの味噌汁、大根の煮物、茎わかめと揚げ、厚揚げ豆腐と大根おろし、米、新玉ねぎの天ぷら、大根の葉のお浸し、わかめ・キュウリ・タコの酢の物

トマト、茎わかめと厚揚げの煮物、おから豆腐のエビチリ風、ひよこ豆ご飯

がっつり食べています！そして、この砂糖抜きチャレンジを始めるにあたり、こうして食べたものを書き留めています↓

砂糖抜きですが、残念ながらパーフェクトには出来ていない状況です I'm not gonna lie!

煮物には多少お砂糖（キビ糖）が入っているし、使うケチャップなどにも使用されていますね。そして、先日はお饅頭も食べちゃいましたし（汗）。

でもでも！

頭のど真ん中に

「砂糖をなるべく摂らない様に気をつけよう！」と考えている自分が在ります。ここが大事なのです。意識するという事！！皆さんはどうでしょうか？？

そして、砂糖抜きと平行に行っているスクワットチャレンジ

４月８日（土）だけさぼっちゃいました。。。。

この日は朝の９時半からエクササイズクラス（１時間）、町田のジムでボルダリング（４時間）、夜のダンスクラス。。。。とかなり体力を使ったので、帰ってきてからバタンキュー。言い訳はよくないが、これが事実。

多分、エクササイズクラスの前にやっておけば問題なかったと思うなぁ。いつやるかも大事ですね！また一つお勉強。

お尻筋がいい感じに強くなってきています。

残り１８日間も、引き続き楽しく続けたいと思います！

以上、

途中経過でした〜。

自分への挑戦、なかなか燃えますよ！

Let's try it!

新年度☆チャレンジ月間 / Challenging Month!

４月に突入です。今日はお天気良かったけど、ニャンコの介護で１日お家にいました。それもたまにはイイね！
去年の今日は、皆さんは何をしていましたか？
私は、エクササイズクラスの後、メンバーみんなで食事（ランチ）に行きました。




どうしてそんな事を覚えているかと言いますと…

　↓これ

５年間の一言ダイアリー帳なのですが、同じ日付が同じページに、縦に５年分並んでいるので、今日の日記をつけようとページを開くと、去年の今日つけた日記も読めるっていうわけ。私はこの日記帳を、２０１５年の７月２１日にスタートしました。なので、全部書き終わるのが２０２０年の７月２０日となるわけだ。
私はなんでもすぐに忘れちゃう人なので、こうして書き留めておくのは自分の中で大事になってくる。振り返ることが好きだし、なんであんな事で悩んでたのかしら？とか、自分熱くがんばってたな、自分怠けてたな、とか、テキトー人間だな（苦笑）などなど思い出すのも好き。
猫たちの様子も結構書き留めてるから、健康管理にも役立ってる。

去年の２月頃は、スクワットチャレンジに燃えていました（これも日記で気づく）。

そうかそうか！
せっかく新年度に入ったわけだし、今月はチャレンジ月間にしよう！と、唐突にw
日記さんよ、ありがとう。これで火がつきました。消えてはつけ、消えてはつけ、私はそんな人生を楽しんでいます。


さてさて
今月は残るところ２８日！
なので、”28 days challenge” と題して頑張ってみたいと思います。ついて来る方〜？


チャレンジといっても、今回は２つのチャレンジを同時進行で行ってみたいと思います！

チャレンジその１：砂糖を摂らない
これはかなりハードル高いですが、私はハードル高いチャレンジこそ燃えます（笑）。
可能な限りで頑張ってみます！まず、外食はほぼNGとなりますね。そして、甘いものが欲しくなった時にどうするか、これも戦略を考えていかねば。

　砂糖を使っていない、手作りおからクッキーは大丈夫！！

チャレンジその２：毎日スクワット

去年頑張って１ヶ月続けたら、かなり質のいいお尻が出来上がりました（笑）。でも、止めるとあっという間に戻りますね。なんでも細く長く続ける事が大事だなぁと感じます。

なので、またあの素敵なお尻をゲットするために頑張りたいと思います。

前もスクワットのこと書いていましたね！

http://sakisuto.blogspot.jp/2015/07/21day-challenge-3.html

回数ですが、私は自分にこの様なスケジュールを組みました。

本当は最終日は200回ぐらいやりたかったんだけど、５月も続けられる様に、とりあえずは120回まで。

チャレンジできることは山ほどあるんだけど、
まずは手を付けやすいもの、そして結果がちゃんと見えるものからスタート。

私はこの２つにしましたが、皆さんはどんなチャレンジを選びますか？
心入れ替えて、気持ちも体もスッキリの４月を過ごしてみませんか？

さぁ
頑張れ、自分！

やるぞ！！